تحويل الملعقة إلى ملليلتر: الطبخ والخبز والأدوية

تساوي ملعقة واحدة في الولايات المتحدة 14.9 ملليلتر (أو 14.787 مل للحصول على أقصى دقة). ومع ذلك، يختلف هذا حسب الدولة: الملاعق البريطانية = 17.76 مل، الملاعق الأسترالية = 20 مل. عند اتباع الوصفات أو تعليمات الأدوية، تحقق دائماً من معيار الملعقة الذي ينطبق على الدولة. للطبخ العرضي، استخدام 15 مل مقبول، لكن للأدوية والخبز أو المطابخ المهنية، استخدم العامل الدقيق 14.9 مل.

نشأت الملاعق كقياسات منزلية غير رسمية بناءً على ملاعق الطعام الفعلية التي اختلفت أحجامها. عندما وضعت الدول معايير القياسات، قفلت أحجام الملاعق الموجودة. اختارت الولايات المتحدة 14.9 مل (نصف أونصة سائلة)، واختارت المملكة المتحدة 17.76 مل (3 ملاعق صغيرة) واختارت أستراليا 20 مل (محاذاة متري). يستمر هذا التجزئة التاريخية لأن تغيير المعايير سيتطلب إعادة كتابة جميع الوصفات والتعليمات الطبية الموجودة في كل دولة.