تحويل الملعقة الكبيرة إلى لتر: الطبخ والخبز والصيدلة

بالضبط 67.628 ملعقة كبيرة أمريكية تساوي 1 لتر (باستخدام التحويل الدقيق 1 ملعقة كبيرة = 0.014787 لتر). للحسابات الذهنية السريعة، تذكر حوالي 67-68 ملعقة كبيرة لكل لتر. في القياسات البريطانية، 1 لتر يساوي 56.312 ملعقة كبيرة، وهذا هو السبب في أن تحويلات الوصفات بين المناطق تتطلب انتباهًا دقيقًا.

لم تعتمد الولايات المتحدة أبدًا النظام المتري رسميًا للطهي اليومي، وحافظت على الوحدات الإمبراطورية والعرفية بما في ذلك الملاعق الكبيرة والأكواب والأونصات السائلة. قامت معظم الدول الأخرى بتوحيد القياسات المترية في القرن العشرين. يعني هذا الاختلاف التاريخي أن الطهاة الأمريكيين المنزليين والتعليمات الصيدلانية لا تزال تشير إلى الملاعق الكبيرة، بينما تستخدم المطابخ الأوروبية والآسيوية والمهنية في جميع أنحاء العالم اللترات.