تحويل ملعقة الطعام إلى الكوب: الطبخ والخبز وتعديل الوصفات

بالضبط 16 ملعقة طعام تساوي 1 كوب في نظام القياس الأمريكي. تجعل هذه النسبة الثابتة التحويل مباشراً: اقسم ملاعق الطعام على 16 للحصول على أكواب، أو اضرب الأكواب في 16 للحصول على ملاعق طعام. على سبيل المثال، 8 ملاعق طعام = 0.5 كوب، و 3 أكواب = 48 ملعقة طعام. هذه النسبة 1:16 متسقة في جميع الوصفات التي تستخدم القياسات الأمريكية.

تطورت أحجام الأكواب من أبعاد فناجين الشاي التقليدية قبل التوحيد. أنشأت الولايات المتحدة الكوب القانوني بـ 236.588 مليلتر (8 أوقية سائلة) في القرن التاسع عشر. تم تحديد الكوب المتري بـ 250 مليلتر لتحقيق البساطة ضمن النظام المتري. يقيس الكوب الإمبراطوري 284.131 مليلتر. تعني هذه الاختلافات أن 1 كوب يختلف بنسبة تصل إلى 20% بين الدول، مما يؤثر بشكل كبير على الوصفات. عند استخدام الوصفات الدولية، تحقق دائماً من حجم الكوب الذي تحدده الوصفة.