تحويل الباينت إلى لتر: صناعة المشروبات والطهي والتخمير

يساوي الباينت الأمريكي الواحد 0.473176 لتراً، بينما يساوي الباينت الإمبراطوري البريطاني 0.568261 لتراً. يوجد الفرق لأن الولايات المتحدة تبنت تعريفها الخاص للباينت عام 1707، بينما قامت بريطانيا بتوحيد الباينت الإمبراطوري الأكبر عام 1824. تحقق دائماً من نظام الباينت الذي تستخدمه وصفتك أو قياسك، لأن فرق 20% يؤثر بشكل كبير على نتائج الطهي.

تاريخياً، ورثت الولايات المتحدة الباينت الإنجليزي من 1707، لكن بريطانيا أعادت تعريف نظام القياس الخاص بها عام 1824، مما أنشأ الباينت الإمبراطوري الأكبر. احتفظت الولايات المتحدة بحجم الباينت الأصلي لتجنب تعطيل التجارة والوصفات المعروفة. اليوم، يعني هذا الاختلاف التاريخي أن الباينت البريطاني أكبر بنسبة 20%، مما يؤثر على كل شيء من خدمة البيرة في الحانات إلى تحويلات الوصفات بين كتب الطهي الأمريكية والبريطانية.