कप से मिलीलीटर रूपांतरण: खाना पकाना, बेकिंग और पेय माप

एक अमेरिकी कप बिल्कुल 236.588 मिलीलीटर के बराबर है। यह अमेरिकी व्यंजनों और पोषण लेबल में उपयोग किया जाने वाला कानूनी मानक है। हालांकि, एक मीट्रिक कप (कुछ यूरोपीय देशों में उपयोग किया जाता है) 250 मिलीलीटर के बराबर है। हमेशा सत्यापित करें कि आपकी रेसिपी स्रोत कौन सा कप माप उपयोग करती है, क्योंकि 13.4 मिलीलीटर का अंतर बेकिंग परिणामों को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। तेजी से मानसिक गणित के लिए: 1 कप ≈ 240 मिली, लेकिन बेकिंग में सटीकता के लिए 236.588 मिली का उपयोग करें।

अमेरिकी कप (236.588 मिली) को 1896 में अमेरिकी गैलन के 1/16 के रूप में मानकीकृत किया गया था, जो अमेरिकी खाना पकाने में मीट्रिक प्रणाली को अपनाने से पहले है। अधिकांश देशों ने 1800-1900 के दशक में मीट्रिक प्रणाली को अपनाया और या तो सीधे मिलीलीटर माप या मीट्रिक कप (250 मिली) का उपयोग करते हैं। संयुक्त राज्य अमेरिका ने विज्ञान और वाणिज्य में मीट्रिक को अपनाने के बावजूद खाना पकाने के लिए अपनी प्रथागत प्रणाली को बनाए रखा। यह ऐतिहासिक विचलन मतलब है कि अमेरिकी और यूरोपीय व्यंजनों को रूपांतरण की आवश्यकता है।